L’abbaye a été fondée en 1130 par Philippe de Bourbon, seigneur de Vitry. Le bâtiment du Moyen Age a été entièrement reconstruit au XVIIe siècle. Aujourd’hui, les moines cisterciens qui occupent encore l’endroit des produits de leurs champs de blé, le fameux Germaline (ne visite pas, mais possibilité de représentation audio-visuel).